A Borgonha é uma região histórica na zona centro-oriental da França. É famosa pelos seus vinhos da Borgonha e pelo pinot noir, chardonnay, Chablis e Beaujolais. A área é atravessada por uma rede de canais e tem grandes castelos, alguns dos quais são agora hotéis de luxo. Na Borgonha, o clima não está apenas relacionado com o céu, mas também com o solo. Os climas da Borgonha são os territórios dos 1.247 terroirs vinícolas que conferem à região a sua personalidade. No Outono, a sua cor avermelhada viva corresponde aos tons cintilantes dos telhados dos monumentos herdados do período Gótico Flamboyant. O momento ideal para uma viagem à Borgonha à beira da água, entre aldeias medievais, igrejas românicas e vinhas excepcionais.
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